Ciasto brzoskwiniowo-nugatowe

Ciasto, w którym smaki połączone są idealnie. Połączenie owoców, kawy i nutelli jest strzałem  dziesiątkę. Co tu dużo mówić, ciasto jest po prostu smaczne :) I chociaż moja rodzina nie przepada za smakiem kawy w cieście, te przypadło im do gustu. Prezentuje się równie pięknie jak smakuje. Zachwyci wszystkich, nawet tych najbardziej wybrednych. 
Stopień trudności wykonania: średnie 

Przepis na ciasto:

Ciasto brzoskwiniowo-nugatowe

Biszkopt czekoladowy:

• 8 jaj
• szklanka cukru
• cukier waniliowy
• niepełna szklanka mąki pszennej
• pół szklanki mąki ziemniaczanej 
• 3 łyżki kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki oleju

Białka ubić, dodać cukier i żółtka, wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, wymieszać delikatnie szpatułką, dodać olej i wymieszać. Upiec biszkopt i podzielić na dwie części.

Dodatkowo:

• 2 galaretki brzoskwiniowe
• puszka brzoskwiń 

Galaretki rozpuścić w 2,5 szklanki gorącej wody, wystudzić. Brzoskwinie pokroić w kostkę, wymieszać z tężejącą galaretką.

Masa nugatowa:

• 25 dag masła
• mały słoik nutelli
• spirytus
• 2 paczki okrągłych biszkoptów ( namoczone w słodkim, wystudzonym wywarze z kawy )

Masło utrzeć dodawać po trochę nutelli i na koniec dodać spirytus.

Krem:

• 2 śnieżki
• 2 galaretki brzoskwiniowe

Galaretki rozpuścić w szklance wody, wystudzić. Śnieżki ubić według przepisu na opakowaniu, dodać tężejące galaretki.

Przełożenie:

Biszkopt, tężejąca galaretka z brzoskwiniami, biszkopt, masa nugatowa, okrągłe biszkopty przekrojone na pół namoczone w kawie i ułożone na sztorc, krem Śnieżka, wierzch posypać startą czekoladą.

Wskazówki:

• Ja upiekłam biszkopt według mojego sprawdzonego przepisu - puszysty biszkopt
• Biszkopty namoczyłam w capuccino, żeby smak był łagodniejszy bo jak już wspomniałam moja rodzina nie przepada za smakiem kawy w cieście.